Recette de : Boulangère d’andouille . Le choix de l’andouille qui ne sera pas industrielle est déterminante pour les saveurs de ce plat.
Recette Boulangère d’andouille
Recette Boulettes de viande
Recette de : Boulettes de viande.
Recette Bouillon de queue de boeuf aux légumes, à la coriandre
Cette recette de Bouillon de queue de boeuf aux légumes, à la coriandre est un vrai délice. C’est un plat unique à déguster entre amis les soirs d’hiver ou en soirée avec des amis autour de la piscine.
Recette Ventripotée de queue et pied de cochon à la Gargamelle
Recette de : Ventripotée de queue et pied de cochon à la Gargamelle. Cette recette est tout ce qu’on peut aimer, tout ce qu’on peut rechercher quand on veut découvrir la vraie tradition d’un monde culinaire d’une grande et belle région comme la Bourgogne et comme au temps de Pantagruel.
Recette Côtelettes de Lapin et Escargots façon bourguignonne
Recette de: Côtelettes de lapin et escargots façon bourguignonne .
Recette Côte de veau poêlée aux girolles
Recette de : Côte de veau poêlée aux girolles.
Recette Côtes de porc au Kamock
Cette recette de côtes de porc au Kamock est un plat où on utilise les extraits de café. Le porc sera choisi fermier, il sera cuit rosé et sera un porc de qualité comme on sait le faire dans le bassin de Lacaune.
Recette Côtes de porc poêlées et ficelles à l’alsacienne
Recette de : Côtes de porc poêlées et ficelles à l’alsacienne.
Recette Côtes et filet de veau de ferme, légumes d’antan aux truffes
Cette recette de côtes et filet de veau de ferme, légumes d’antan aux truffes mérite le détour. Il est évident que les cuisiniers en devenir devront faire preuve d’une grande prudence. En tous les cas ce plat est une merveille.
Recette Coussins de jambon d’auvergne à la fourme d’Ambert
Recette de : Coussins de jambon d’auvergne à la fourme d’Ambert.
Recette Côte de veau aux pommes
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile Recette de: Côte de veau aux pommes . Le veau sera cuit rosé pour en tirer toute la quintessence de ses saveurs. Il sera l’allié de presque tous les légumes.
Recette Caillette ardéchoise de boeuf au lard paysan
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 50 minutes
Temps de cuisson : 248 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Caillette ardéchoise de boeuf au lard paysan .