Recette Côtes de porc au Kamock

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France >> Languedoc Roussillon

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 12 minutes
Difficulté : Facile

Cette recette de côtes de porc au Kamock est un plat où on utilise les extraits de café. Le porc sera choisi fermier, il sera cuit rosé et sera un porc de qualité comme on sait le faire dans le bassin de Lacaune.

Recette Côtes et filet de veau de ferme, légumes d’antan aux truffes

Recettes : Plats >> Viandes >> Veau

Origine : France >> Limousin

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 29 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Elevée

Cette recette de côtes et filet de veau de ferme, légumes d’antan aux truffes mérite le détour. Il est évident que les cuisiniers en devenir devront faire preuve d’une grande prudence. En tous les cas ce plat est une merveille.

Recette Camagnon de porc gascon aux agrumes

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France >> Aquitaine

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 90 minutes
Temps de cuisson : 240 minutes
Difficulté : Elevée

Camagnon de Porc Gascon aux agrumes, recette qui est aussi vieille que l’origine des porcs gascons est excellente et pleine de saveurs. Un seul inconvénient, le temps de cuisson est particulièrement long. Par contre le résultat en bouche se passe de commentaire.

Recette Boudin sauvage

Recettes : Plats >> Viandes >> Porc

Origine : France >> Basse Normandie >> Orne (61) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Boudin sauvage. Cette recette de boudin sauvage est remarquable, mais le plus difficile n’est pas la réalisation du plat, mais de trouver les bons ingrédients. En effet trouver du bon boudin n’est pas si évident que ça.

Recette Boeuf en boulettes

Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf

Origine : France >> Limousin

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 17 minutes
Difficulté : Moyenne

Cette recette de Boeuf en boulettes est à la fois d’une simplicité enfantine, pleine de saveurs alléchantes, mais elle est surtout d’un prix de revient très bas.