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La galette des rois maison

galette des rois maison

Recettes : Desserts >> Galettes (dessert)

Origine : France >> Ile de France

Etonnez famille et amis en réalisant vous-même la galette des rois ! Facile à préparer, à base d’une pâte feuilletée de qualité avec un peu de poudre d’amandes, beurre, sucre, oeufs et rhum pour en garnir l’intérieur. Dorée et croustillante, votre galette maison ravira les plus gourmands de vos invités.

Les Conseils de notre Chef Pierre Marchesseau pour votre galette des rois maison

Cinq minutes avant que la galette soit cuite, vous pouvez la sortir et la poudrer d’un nuage de sucre glace. La remettre au four pour obtenir un beau glaçage.

Pour gagner du temps, il est possible d’utiliser une pâte feuilletée du commerce.

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Ouverture de l’école Pierre Marchesseau Paris XVII

Ouverture cours de cuisine Paris XVII

Ze chef ouvre sa nouvelle école dans le 17ème arrondissement de Paris

Date prévue samedi 5 décembre

A la carte

Fabrication de foies gras

Fabrication de foie gras nature
Cours 99 Euros TTC

Fabrication de foie gras à la liqueur de gentiane
Cours 110 Euros TTC

Fabrication de foie gras au caviar de Neuvic
Cours 120 Euros TTC

Durée du cours : 1 heure 30
Le film : 20 euros
Ouvert tous les jours sur réservation.
L’élève repart avec son foie gras

Cours de cuisine des fêtes

Repas de Noël : dinde ou chapon cuisson à l’envers
Cours 110 Euros TTC

Repas du jour de l’an : Le canard à l’orange
Canard mulard entier à l’orange Corsa.
Spécialité Pierre Marchesseau au Petit Bedon de Paris
Cours 110 Euros TTC

Durée du cours : 2 heures
Le film : 20 euros
Ouvert tous les jours sur réservation.
Dégustation sur place.

Cours de cuisine

Les frites cuites à l’eau, dorées et croquantes.
Recette qui fait actuellement le tour du monde.
Spécialité Pierre Marchesseau. 1000 fois moins grasses.
Cours 99 Euros TTC

Durée du cours : 2 heures
Le film : 20 euros
Ouvert tous les jours sur réservation.
Dégustation sur place.

Cours de pâtisserie

Galette des rois mages Frangipane maison
Cours 80 Euros TTC

Durée du cours : 1 heure 30
Ouvert tous les jours sur réservation.
L’élève repart avec sa galette

 

Plus d’informations sur l’école de de cuisine de Pierre Marchesseau et nos cours

Contactez-nous toute la semaine (dimanche compris) de 8h30 à 19h30

Mail : contact@recettes-et-terroirs.com
Tel : 06 66 57 15 18
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