Petite recette très fraîche qui séduira plus d’un convive. peut se réaliser avec des restes de poissons.
Paté de poisson aux crevettes
Paté de pomme de terre à ma façon
Une autre façon de les cuisiner qui est fort agréable et délicieuse.
Pâté de pommes de terre aux fines herbes
Servi en entrée chaude, ce feuilleté rustique illustre bien le goût de la cuisine berrichonne pour des pâtés et des tourtes toujours bien garnis.
Paté de pommes de terre
Recette de : Pâté de pommes de terre.
Pâté de porc en terrine
Cette recette est exellente pour un casse-croûte ou pour une entrée confortable.
Pâté de saumon en croûte
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de : Pâté de saumon en croûte.
Omelette flambée aux pommes
Facile à réussir, ce dessert demande néanmoins d’être cuisiné au dernier moment, mais on peut faire cuire les pommes à l’avance.
Omelette paysanne
Recette de : Omelette paysanne.
Omelette soufflée aux mirabelles
Recette de : Omelette soufflée aux mirabelles.
Omelette vosgienne
Recette de : Omelette vosgienne.
C’est peut-être la formule d’omelette lorraine la plus simple, mais la manière particulière de la cuisiner en fait une véritable gourmandise.
Ormeaux en civet de bigorneaux
L’ormeau est un crustacé qui vit dans la Manche et dont la saison de pêche se situe environ vers Pâques. Par ailleurs c’est un coquillage délicieux mais qui doit être battu au rouleau à pâtisserie pour casser les fibres et le rendre comestible.Le poissonnier peut le faire.
Ormeaux à la façon du Mont Saint-Michel
Recette de : Ormeaux à la façon du Mont Saint-Michel.
L’ormeau est le coquillage emblématique de la Baie du Mont Saint Michel. Il ne se développe que sur un certain type de rochers, face au large, sous le ressac des vagues, là où poussent des algues.