La richesse de nos terroirs
Recette de : Gratin de framboises.
Cueillies dans les bois au mois d’août, les framboises sauvages possèdent un parfum incomparables. Nature avec de la crème chantilly ou simplement du sucre, elles sont exquises, mais on peut aussi réaliser ce gratin de framboises chaud délicat et fondant.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Gratin de fromage.
Le kirsch de Fougerolles est célèbre dans le monde entier.
Recette de : Gratin de fruits.
Les fruits ne seront pas trop mûrs,mais fermes et colorés, ils se prèteront à cette recette délicieuse.
Recette de : Gratin de kiwis et de fruits exotiques
Ce sont des fruits de tous pays qui donneront à cette recette une palette de goûts tout à fait exceptionnels.
Poisson pas cher facile à cuisiner et par ailleurs excellent qui se marie avec presque tout les légumes.
Recette de : Gratin de morue.
La morue fait partie des poissons qui ont une histoire qui s’est d’ailleurs déplacé dans les régions en fonction des ports d’où partaient les bateaux qui allaient la pêcher.
Recette de : Gratin de petites courgettes.
Comme dans toutes les régions du midi, la courgette est un légume fruit dont on multiplie les recettes à plaisir, notamment en gratin ou farcie. Cette recette à l’avantage d’être aussi délicieuse chaude que froide.
Origine : France >> Pays de la Loire >> Sarthe (72)
Recette de : Poireaux aux lardons.
Recette très agréable réalisée avec de jeunes légumes de saison. C’est d’ailleurs un des secrets de la qualité de la cuisine.
De Parmentier à aujourd’hui les pommes de terre sont un délice qui peut être chaque jour différent. Mais, elles seront à chaque fois délicieuses.
Recette de : Pommes de terre campagnardes .
Recette de : Gratin de pomme de terre aux poireaux
Facile à réaliser delicieuse et d’un prix de revient très bas le gratin de pommes de terre aux poireaux est apprécié de tous.
Recette de : Gratin de Potiron.
Les curcubitacés permettent de réaliser de nombreux plats tous plus délicieux les uns que les autres. Il y a plus de 200 variétés de courges classées par pays en 6 catégories. Toutes sont consommables mais toutes ne sont pas bonnes au goût. Une des meilleures est la courge buttercup. les variétés sont différentes en fonction des pays.
