Recette délicieuse s’il en est et si vous avez choisi du veau sous la mère vous serez gâté.
Côtes de veau aux champignons
Côte et lard fermier rôtis au saucisson à l’ail
Recette de : Côte et lard fermier rôtis au saucisson à l’ail.
Côtelettes d’agneau parisiennes
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
recette de: Côtelettes d’agneau parisiennes.
Côtelettes de chevreuil sauce poivrade
Recette de: Côtelettes de chevreuil sauce poivrade.
Elles vous apportent tout ce que l’on peut espérer du vrai gibier.
Côtelettes de chevreuil jurassiens
Recette de : Côtelettes de chevreuil jurassiens
Sucré, salé, le chevreuil est un plat d’hiver savoureux.
Côtelettes de marcassin aux tomates confites
Recette de : Côtelettes de marcassin aux tomates confites.
Le marcassin est un jeune sanglier de moins de 6 mois dont la chair tendre et savoureuse n’a pas besoin d’être mise à mariner. La garniture de tomates peut être complétée par de gros oignons doux rôtis au four ou réduits en compote.
Côtelettes de marcassin Saint Hubert
C’est une recette difficile, mais qui vous donnera satisfaction.
Côtelettes d’agneau breton vert pré
Une bien agréable recette de cuisine qui ne manquera pas de vous ravir, pour le plaisir .
Côtelettes d’agneau aux groseilles et au gingembre
Le gingmembre réapparait dans nos cuisines. Les dosages sont maintenant plus subtiles qu’au moyen-âge.
Côtes d’agneau au thym et vinaigrette à la menthe poivrée
Recettes de : Côtes d’agneau au thym et vinaigrette à la menthe poivrée.
Côtes d’agneau grillées aux herbes fraîches
Recette de : Côtes d’agneau grillés aux herbes fraîches.
Cette recette de côtes d’agneau grillées aux herbes fraîches est un plat qui ravira vos barbecues. Laisser macérer les côtes pendant une nuit.
Côtes de porc charcutières
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Ile de France >> Yvelines (78)
Recette de : Côtes de porc charcutières.
C’est à la fin du XVème siècle seulement que le prévôt de Paris accorde aux maîtres "chayrcutiers" le droit de vendre de la chair de porc cuite et apprêtée, d’où l’apparition au fil des siècles de préparations typiques de la charcuterie.