La richesse de nos terroirs
Les recettes d’Algérie
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Recette de : Chorba. C’est une recette est une soupe plat qui nous vient d’Algérie, c’est en réalité un ragoût d’agneau aux légumes pimentés ou pas selon le goût qui est très copieux.
Recette de : Chorba dial khadra / soupe de légumes (algérie)
Recette de : Kak bi halib C’est une recette de galettes au lait dans les pays Arabes
Recette de : Tajine de Mijotée de fèves fraîches.
Une recette de Boules à la noix de coco (recette algérienne)
Une recette de Pâtes aux merguez à ma façon.
Recette de : Baghrir ou Crêpes Algériennes Cette recette de Baghrir ou Crêpes Algériennes, vous est offerte par Djamila de Boumerdes en Algérie. Elle nous dit dans son mail : "je vous présente un plat oriental algérien souvent consommé au petit déjeuner ou au goûter, servi soit avec du café au lait soit avec des …
Recettes : Desserts >> Glaces & Sorbets
Recette de : Touron glacé. Le touron est une sorte de nougat d’origine arabe à base d’amandes et de miel ou de sucre, sans lequel Noël ne serait pas Noël. Les variations sont innombrables – au chocolat, à la noix de coco, praliné, aux pistaches, aux carottes, au piment, à la viande hachée etc.
reette de : Salade de gambas à la purée de pois chiche.