La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Desserts >> Soupes & Coulis
Origine : France >> Territoires d'outre-mer
Recette de ; Soupe de pêches à la verveine.
Recette de : Cake à la rose.
Recette de : Salade de betterave et pourpier.
Recette de : Tomates à la coriandre.
Recette de : Poires pochées au Magra Bendi. Le Magra Bendi est un apéritif aubois à la framboise.
Recette de : Filets de rougets en croûte de mœlle au cidre de la forêt d’Othe. Recette du Comité du tourisme 34 quai Dampierre 10000 Troyes Tél.: 33 (0) 3 25 42 50 00 Fax : 33 (0) 3 25 42 50 88 bonjour@aube-champagne.com
Recettes : Desserts >> Glaces & Sorbets
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Aube (10)
Recette de : Sorbet au champagne de l’Aube. Recette proposée par le Caveau des Riceys Caveau des Riceys 3, place des héros de la résistance – 10340 Les Riceys P. +33 (0)6 59 78 63 45 www.caveaudesriceys.com
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Aube (10)
Recette de : Croustillant de Saint Jacques à la crème de Chaource. Recette du Comité du tourisme. 34 quai Dampierre 10000 Troyes Tél.: 33 (0) 3 25 42 50 00 Fax : 33 (0) 3 25 42 50 88 bonjour@aube-champagne.com
Recette de : Fraises macérées au miel et champagne rosé. Recette proposée par Didier Defontaine la Mignardise 1 rue de la ruelle des chats, 10000 Troyes +33 (0)3 25 73 15 30 www.lamignardise.net
Recettes : Plats >> Papillotes
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Aube (10)
Recette de : Turbot en papillotes au champagne. Recette du Caveau des Riceys. 3, place des héros de la résistance – 10340 Les Riceys P. +33 (0)6 59 78 63 45. www.caveaudesriceys.com Une excellente recette de fête, très fine et délicate. Des filets de turbot tendres et savoureux cuits en papillotes avec une julienne de …
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Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Aube (10)
Recette de : Croustillant d’escargots à la crème de Chaource. Une recette proposée par Daniel Baudesson, ancien chef du Vieux Logis1, rue de Piney – 10220 Brévonnes Tel : + 33 (0)3 25 46 30 17 www.auvieuxlogis.com
Recette de : Gratin de pommes de terre au Chaource. Recette offerte par le Comité du tourisme de l’Aube. 34 quai Dampierre 10000 TROYES Tél.: 33 (0) 3 25 42 50 00 Fax : 33 (0) 3 25 42 50 88 bonjour@aube-champagne.com