La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recette de : Tajine de lapin au citron. Originaire du Maghreb ou Afrique du Nord, le tajine désigne, un plat rond tagia) de cuisson en terre cuite vernissée, composé d’une base destinée à contenir la préparation et un couvercle conique, s’emboitant dans le plat, avec ouverture supérieure circulaire, prévue pour faciliter la cuisson à l’étouffée. …
Recette de : Couscous aux sept légumes. Voici sa recette, tirée du livre “La cuisine du Maroc” de Ghislaine Bénady et Najat Sifrioui.
Recettes : Plats >> Tajines & couscous >> Tajines
Origine : France >> Territoires d'outre-mer
Recette de : Tajine d’ épaule d’agneau . Recette en cuisson vapeur extrêmement diététique mais délicieuse aux couleurs gustatives de ce beau Maroc.Cuite au couscoussier elle sera servit en 4 tajines chauds. Cuisine Marocaine.
Recette de : Couscous aux poissons. Couscous d’origine juif marocaine, mais on le retrouve dans tous les pays d’Afrique du nord.
Recette de : Doigts de fées aux amandes. Recette marocaine de petits gâteaux cigarettes en pâte sablée farci de crème aux amandes.
Recette de : Couscous de poulet.
Recette de : Tajine de cailles aux raisins et aux oignons.
Recette de : Choucroute light. Les Conseils de Pierre pour votre choucroute light Pour les ultras-light l’accompagner d’eau fraîche, pour les autres la région à de quoi séduire.
Recette de : Couscous d’agneau, chou vert, fèves et petits pois.
Recette de : Agneau rôti et farci
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Recette de : Briouates au thon. C’est une recette de cuisine marocaine.
Recette de : Couscous aux légumes et à la viande.