La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Sauces et Préparations
Cette recette de Sabayon au Cirons est une recette de base. On peut remplacer le sauternes soit par un autre vin, soit par n’importe quel alcool blanc ou ambré.
Recette de : Pâtes Torti aux olives. Cette recette de Pâtes Torti aux olives est une recette formidable et pleine de bon goût. Elle sera le plaisir des petits comme des grands. si la gourmandise est un vilain défaut, il y a de pêchers que je suis fier d’avoir.
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Bretagne >> Morbihan (56)
Recette de : Sauce pour poisssons de mer. Les sauces pour poisson, sont délicieuses et donneront à votre cuisine un air de fête permanent.
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Pays de la Loire >> Maine-et-Loire (49)
Recette de : Sauce Blanche .
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Sauce à l’oseille.
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Recette de Mayonnaise La Mayonnaise, sauce émulsionnée de la grande tradition française. C’est une base qui peut être utilisée pour réaliser de nombreuses autres sauces.
Recettes : Sauces et Préparations
Vieille sauce du terroir cette Sauce au Roquefort est une des meilleurs qu’il soit. Elle accompagne avec merveille, les viandes et certaines recttes de la grande tradition française.
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53)
Recette de : Confiture d’oignons rouges . C’est un accompagnement délicieux de diverses terrines, poissons, viandes et foie gras.
Recettes : Sauces et Préparations
Petite simple pour accompagner une salade, un poisson ou une viande froide. Sera d’un très bel effet sur un buffet froid, dans un barbecue ou même dans une fondue bourguignone.
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Ile de France >> Yvelines (78)
Recette de : Fond de veau. Base indispensable pour cuisiner, ce fond de veau. Attention le fond de veau ne se conserve pas. Ne jamais le congeler si vous n’avez pas de cellule de refroidissement.
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Aquitaine >> Lot-et-Garonne (47)
Recette de : Sauce coulis de tomate. La Sauce coulis de tomate est une recette qui s’utilise de façon journalière dans la cuisine. C’est une base qui sert à réaliser des fonds, des sauces et des tas de recettes de cuisine.
Voici une recette de bagna cauda absolument délicieuse, à laquelle personne ne peut résister. Même ceux qui détestent les anchois. Ne leur dites pas qu’il y en a, ils ne le verront pas et vont trouver cette recette divine et ne se douteront de rien… Elle est tirée du Times-Life italian cookbook…