Recette de: Vermée vendéenne . Recette qui a traversé les âges et le temps. Ce plat est délicieux et met en valeur des produits de toute première qualité et du terroir local.
Recette Vermée vendéenne
Recette Sole à la Charentaise
Recettes : Plats >> Poissons >> Sole
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente-Maritime (17)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Sole à la charentaise.
Recette Cagouilles bordées à la Charentaise
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Poitou Charentes
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne En patois, la cagouille c’est l’escargot "petit gris" que l’on trouve sur toute l’île d’Oléron et en charentes. Ces cagouilles bordées à la charentaises sont remarquables.
Recette Galette Charentaise
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Galette Charentaise. Le plus connu des gâteaux charentais, du fait de sa commercialisation.
Recette Merveilles de Valérie
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Merveilles de Valérie. Les merveilles de Valérie sont de petits gateaux d’hiver qui sont par son talent un grand moment de bonheur gustatif et gourmand.
Recette Crépinettes de Valérie
Recette de : Crépinettes de Valérie. Mais ailleurs, elles sont aussi appelées oreillettes.
Recette Milla, millas ou milliat de Valérie
Le millat, millas ou millat de Valérie est un plat de la grande tradition charentaise qui est issu de vieilles résurgences de l’invasion arabe arrêtée par Charles Martel à Poitiers. Suite à cette défaite, de nombreux assaillant restèrent dans la région, s’installèrent et ont transmis leurs traditions culinaires à la population.
Recette Soupe de poires et aux épices de Valérie
Recettes : Desserts >> Soupes & Coulis
Origine : France >> Rhône Alpes >> Haute-Savoie (74)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Soupe de poires et aux épices de Valérie.
Recette Quiche au crabe
Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Quiche au crabe de Valérie.
Recette Blanc-manger aux cerises
Origine : France >> Ile de France
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 18 minutes
Difficulté : Facile Ce blanc-manger aux cerises est un plat qui ravira les petits comme les grands. Cette recette est une recette de grand’mère qui fut remise à la mode par des cuisiniers de bon goût qui n’ont pas besoin de chapeau pour être reconnue.
Recette Epaule ou gigot rôti de sanglier
L’Epaule ou le gigot rôti de sanglier est sans nul doute un plat d’anthologie dans la plus pure tradition de la chasse. Si vous avez la chance de savoir si c’est un mâle ou une laie profitez en. La qualité de la viande d’une femelle est bien meilleure. Meilleur sera le vin de la marinade, …
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Recette Barquette de pommes de terre aux pieds bleus
Recette de : Barquette de pommes de terre aux pieds bleus. C’est une excellente recette et se mariera avec toute les viandes ou poissons.