Recette Soupe Castillane aux amandes

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes

Origine : Espagne

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Soupe Castillanne aux amandes. Que diriez-vous d’une soupe aux amandes, un potage crémeux, à mi-chemin entre le sucré et salé. Si on la sert généralement en dessert dans toute la Castille tout au cours de l’année, à la Noël, elle devient potage, rehaussée de safran, cette épice presque mythique qui a trouvé …

Recette Soupe aux champignons

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Facile

La soupe disparait peu à peu de nos tables. C’est bien dommage car c’est une mise en bouche avant les repas qui facilite la digestion et est souvent pleine de bonnes vitamines et d’une nutrition excellente.

Recette Soupe aux châtaignes et croûtons

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Soupe aux châtaignes et croûtons.

Recette Soupe campagnarde

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 55 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Soupe campagnarde. Prendre tout ce qui pousse au jardin… Autrefois, c’était la soupe des pauvres gens, aujourd’hui c’est devenu la soupe des gens de bon goût.

Recette Velouté de courge à la crème

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Velouté de courge à la crème. Grâce à Halloween, la soupe de courge à la crème revient à la mode.

Recette Soupe de moules en feuilleté

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

La soupe de moules en feuilletée est un réel plaisir. Choisir des moules de bouchots, septembre et octobre sont les meilleurs mois pour manger des moules. Cette recette est d’un prix très abordable.

Recette Salade de mangue au cabillaud en timbale

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 7 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Salade de mangue au cabillaud en timbale. C’est osé, mais le mariage est intéréssant.

Recette Soupe de cultivateur aux pétoncles

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Soupe de cultivateur aux pétoncles. Le mariage de la terre et de la mer. Un sacré potage…

Recette Soupe à l’ail ou tourin blanchi

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile

Le plaisir d’une bonne et belle soupe que n’aurait pas dédaigné Henri IV tant il aimait l’ail sous toutes ses formes. Ne dit-on pas que son père lui frottait les lèvres avec des gousses d’ail quand il était bébé pour le fortifier.

Recette Soupe à la citrouille et à la crème de coco

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Servir avec des beignets croustillants au goût subtil et agréable qui changent de l’ordinaire et agrémentent le potage.