La richesse de nos terroirs
Les plats sont souvent la pièce maîtresse du repas.
Une recette de Ragoût à la mode africaine. Ce genre de recette est plus une recette revisitée par des africains habitant la France. En Afrique, elle serait réalisée par des viandes plus locales comme le zébu ou autres viandes sauvages. L’huile d’olive est peu utilisée en Afrique, on lui préfère les beurres.
Une recette de Gratin de pomme de terre et poire aux noix et au st morêt.
Une recette de Poivron farci au crabe et mousse de ricotta.
Une recette de Pâtes aux petits légumes.
Une recette de Cuisse de dinde aux épices et légumes.
Une recette de Boulettes de viande aux petits pois carottes.
Une recette de Chou fleur au gingembre.
Une recette de Sauté de thon aux pommes.
Une recette de Risotto au potiron et au poulet (australie)
Une recette de Paupiettes de poulet aux champignons.
Une recette de Arc-en-ciel de poivrons aigre-doux.
Origine : France >> Départements d'outre-mer >> Martinique (972)
Une recette de Steaks hachés à la créole.