La richesse de nos terroirs
Les plats sont souvent la pièce maîtresse du repas.
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Basse Normandie
Les escargots appélés aussi petits gris, lumas, cagouilles sont excellents quelque soit la recette que l’on choisit.
Origine : France >> Ile de France >> Val-d'Oise (95)
Recette de : Brochettes de légumes, fruits.
Recette de : Brochet à l’étuvée. Cette recette est délicate à faire, mais ce brochet à l’étuvée est tout à fait délicieux.
Recettes : Plats >> Brochettes
Origine : France >> Franche Comté >> Doubs (25)
Recette de : Brochettes de boeuf.
Recette de : Brochet à la crème .
Recette de : Brochettes de cœur et de magret de canard. Si l’on ne dispose que d’un seul magret, voici une recette intéressante pour plusieurs personnes. La marinade préalable rend les brochettes beaucoup plus savoureuses.
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
Recette de : Boudins noirs à la flamande. Le Boudin à la flamande contient du raisins de Corinthe, de la canelle et du sucre semoule.
Les Boudins aux châtaignes demande du savoir faire et du temps. Cette recette mérite le détour, et je suis sur que vous l’apprécierez énormément.
Le vin rouge de la région de Patrimonio, plein, puissant et coloré, convient parfaitement pour cuisiner et accompagner ce plat de Bœuf braisé au vin de Patrimonio, nappé de jus de cuisson.
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Boudins noirs à la purée.
Recette de : Gratin de boeuf aux pommes de terre. On est parfois rattrapé par la vraie tradition, on se doit de la respecter. Si vous avez l’occasion de vous procurer du vrai salé, alors régalez-vous.
Recette de : Boudins noirs aux pommes. Le déjeuner classique du 11 novembre chez la mère Brazier, comportait des boudins noirs aux pommes et des saucisses grillés, garnis de pommes fruits sautées, un rôti de porc aux marrons, des babas et de la glace à la vanille. Souvent la mère Brasier se fournissait exclusivement des …