Recette Brochettes de la mer comme à Paris

Recettes : Plats

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne

Le Petit Gervex excellent restaurant nous offre cette recette. Ils méritent lui et sa charmante épouse de réussir. Maison décorée avec un goût certain, se marie avec la cuisine du chef. Je ne peux que conseiller à nos amis lecteurs, amateurs de bonne chair de s’y rendre très vite, personne ne sera déçu.

Recette Brochet aux échalotes et beurre blanc

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Recettes : Plats >> Poissons >> Brochet

Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : brochet aux échalotes et beurre blanc. Le loup des rivières, intrépide et solitaire, se laisse amadoué par la discrète échalote. Discrète mais cependant efficace, cette petite cousine de l’oignon, rehaussera agréablement ce plat. Finement hachée, elle donnera d’avantage de tendresse à la chair de notre hardi brochet.

Recette Boulettes de riz à l’Italienne

Recettes : Plats >> Pâtes

Origine : France >> Italie >> Alsace

Type de cuisine : Cuisine italienne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 120 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Boulettes de riz à l’italienne. Recette délicieuse et amusante à réaliser. Le riz devra être un peu gras mais c’est sa consistance naturelle. Utiliser de vrais riz naturels.

Recette Brochet aux fines herbes

Recettes : Plats >> Poissons >> Brochet

Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 6 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Brochet aux fines herbes. Chasseur des rivières, redoutable prédateur, il n’en est pas moins un délicieux poisson et ses quenelles sont réputées. mais c’est encore en Brochet aux fines herbes que je le préfère.