Le Conseil de Pierre pour la recette des Boulettes du Poulet thaïPour un apéritif ou un buffet, faire de plus petites boulettes de pâte et les piquer sur des piques en bois, avec plusieurs sauces à côté.
Recette Blanquette de veau du limousin à l’ancienne
Recette Langue de veau sauce piquante
Le Conseil de Pierre pour la recette de la Langue de Veau sauce piquanteEnlever la peau de la langue quand celle-ci est encore chaude, c’est plus facile.
Recette Blanquette de Veau de ma Grand-Mère
Recette Boeuf en Croûte de flocons d’avoine
Le Conseil de Pierre pour la recette de boeuf en croûte de flocons d’avoine Des pavés de bœuf rôtis à la poêle et recouverts d’une chapelure de flocons d’avoine torréfiés parfumée à l’estragon et au persil. Le bœuf est accompagné de pois gourmands, oignons nouveaux, fèves et noisettes concassées.
Recette Bavette de Boeuf
Recette Beignets de volaille
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Hautes-Alpes (05)
Recette Blancs de poulet à l’ananas
Le Conseil de Pierre pour la réalisation de Blancs de poulet à l’ananasServir avec du riz.
Recette Blanquette d’agneau à l’ancienne
Recette Escalope de dinde à la milanaise
Recette d’escalope de dinde à la milanaise
Recette Agneau à la façon du jardinier
Le Conseil de Pierre Pour la recette d’agneau à la façon du jardinierOn peut rajouter également 300 grammes de petits pois extra frais et fins pour le rendre plus printanier.? Recette validée par Emilie Peignée, diététicienne.Calories par personne : 360 – Cholestérol : 90 mg.
Recette Ailerons de volaille aux navets confits
Une recette du célèbre chef Michel Guérard. Recette extraite de La grande cuisine minceur de Michel Guérard, aux éditions Robert Laffont.