La richesse de nos terroirs
Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Le gâteau de Saint-Genix, aussi connu sous le nom de « brioche de Saint-Genix » ou tout simplement « saint-genix », est une brioche garnie de prâlines rouge. Spécialité gastronomique de la petite ville savoyarde de caint-genix – sur- Guiers.
Pour les amateurs de light, c’est parfait. Oh light quand tu nous tiens que ne ferait on pas pour garder la ligne. Léger et nourrissant le quinoa sera parfait pour cela !!!
Prince de ces dames de la mer le homard bleu de préférence règne en Maître sur les rochers des profonds rochers de Bretagne et ailleurs. Nous en pinçons pour lui. Cuit, il devient rouge, rouge désir pour nous et ça chair devient appétissante, donc intéressante pour le gourmet et gourmand que je suis
Personnellement je n’aime pas, mais pourquoi pas, il en faut pour tous les goûts.
Origine : France >> Ile de France >> Paris (75)
Un plaisir facile a imiter. un régal assuré pour la fin d’un repas bien conçu.
Les maquignons sont des vendeurs de viande sur pied. Après la foire, il était de tradition de se retrouver autour d’une bonne table et d’une bonne blanquette à l’ancienne pour fêter les ventes de la journée avec les propriétaires des bêtes.
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09)
Les pommes de terre bien travaillées donnent d’excellents résultats gustatifs et sont aussi d’excellents acteurs du circuit sensoriel et organique.
Ces belles Demoiselles de la mer sont attirantes et bonnes à croquer…Ne nous gênons pas !!!
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
La Brioche est un gâteau qui a bercé des tas de générations et celle ci est peu particulière mais délicieuse…
Le poulet en fricassée est un plat familial qui utilise les carcasses. Mais justement c’est là que la viande est la meilleure..;Et, si vous avez la chance de chopper les sots l’y laisse…c’est gagné.
Le veau ok, mais quel veau, le veau à chair blanche élevé sous la mère, le veau rosé à 6 mois, le veau à 9 mois ou jeune bovin qui est déjà boeuf.
Pour vos achats demandez à votre boucher ce que vous voulez et si c’est possible lui commander à l’avance, vous n’en serez que plus satisfaits !!!
Le choix des carottes est primordial. Carottes de Crézances, carottes de sable, de terre, mini carottes avec une viande issue de belles limousines bien grasses pour un plat de rêve. Mais si on en croit le dicton, au moins vous ne finirez pas aveugle !!!
