Recette de : Tatinettes de surimi à la mousse d’asperge
Tatinettes de surimi à la mousse d’asperge
Risotto parfumé à la sauge
Recette de : Risotto parfumé à la sauge
Tourte à la viande pour les nuls
Recette de : Tourte à la viande pour les nuls
Quenelles au parmesan accompagnées d’épinards
Recette de : Quenelles au parmesan accompagnées d’épinards
Salade de mozzarela
Recette de : Salade de mozzarela
Crème de sardine
Recette de : Crème de sardine
Daube de cèpes
Recette de : Daube de cèpes
Dinde en gougère aux champignons
Recette de : Dinde en gougère aux champignons
Hamburger en pita
Recette de : Hamburger en pita
Amandine aux abricots
Recette de : Amandine aux abricots.
Cookies aux pruneaux et au chocolat blanc
Recette de : Cookies aux pruneaux et au chocolat blanc
Tablier de sapeur
Recette de : Tablier de sapeur
Cette recette aurait été baptisée Tablier de sapeur par le Maréchal de Castellane, gouverneur militaire de Lyon sous Napoléon III, fin gourmet et amateur de tripes et ancien sapeur du Génie. Ces sapeurs devaient en effet porter un tablier de cuir réglementaire pour protéger l’uniforme durant les besognes difficiles. Recette d’abats, viande de 4 ième catégorie, non moins excellente.