Voici une recette de verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l’apéro ! La douceur du butternut se marie très bien avec le goût relevé du chorizo et la saveur fumée du lard.
Verrine au butternut, chorizo et lard, parfaite pour l’apéro !
Chèvre chaud aux noix et aux figues
Conseil deu Chef pour votre recette de Chèvre chaud aux noix et aux figues
Pour une belle entrée automnale à servir mi-octobre, le Chef vous propose une salade de chèvre chaud aux noix et aux figues. Les saveurs de saison comme les figues, les noix et le fromage de chèvre s’associent parfaitement avec l’ambiance de l’automne.
C’est une recette simple mais qui fait son effet avec ses saveurs douces et équilibrées, parfaites pour l’automne !
Filet mignon de porc aux pommes et au cidre
Les idées du Chef pour le recette de Filet mignon de porc aux pommes et au cidre
Suggestions d’accompagnement :
Une purée de pommes de terre maison
Un gratin dauphinois
Des légumes de saison rôtis (carottes, courges, etc.)
Ce plat est idéal pour l’automne avec son mariage de pommes et de cidre, et la viande de porc qui reste tendre et savoureuse.
Muffins aux Pommes et Épices d’Automne
Ces muffins aux pommes et aux épices d’automne sont moelleux, parfumés et légèrement croustillants grâce au crumble. Ils constituent un goûter parfait pour un après-midi de septembre, avec les premières fraîcheurs automnales qui s’installent.
Salade de roquette, chèvre et mûres
Cette Salade de roquette, chèvre et mûres est parfaite pour une entrée estivale, légère et pleine de saveurs contrastées. Elle peut être accompagnée de tranches de pain grillé pour encore plus de gourmandise.
Bon appétit !
Cocktail Tricolore sans Alcool
Salade de Tomates Anciennes, Chèvre Frais et Herbes de Provence
Les conseils du chef pour votre recette de Salade de Tomates Anciennes, Chèvre Frais et Herbes de Provence
Pour un peu plus de croquant, vous pouvez ajouter des pignons de pin grillés.
Une touche de miel dans la vinaigrette peut apporter une légère douceur qui se marie bien avec le chèvre et les tomates.
Sorbet pêche et framboise
Tarte à la compotée de Fraises et à la Rhubarbe
Recette de Tarte sablée aux Fraises et à la Rhubarbe
Délicieuse soupe à la courge butternut et aux épices.
Cette soupe à la courge butternut et aux épices est parfaite pour les journées d’automne plus fraîches.
Elle est crémeuse, réconfortante et pleine de saveurs de saison.
Bon appétit !
Muffins aux pommes et à la cannelle
Tarte aux pêches
