
Galettes de riz sucrées



La recette du Recette Bar Feuilleté au caviar de Neuvic en détail.
Présentée par le Chef Pierre Marchesseau
Mise en images et montage par Chris Tian
Tourné au Château La Thuilère à Saint-Front-de-Pradoux 24400, France
Retrouvez le Caviar de Neuvic dans notre boutique Zechef.com ( https://zechef.com/ )
En savoir plus sur le Chateau La Thuilère : https://www.recettes-et-terroirs.com/decouverte-chateau-lathuiliere/



Il est parfois bon de rappeler les bases en cuisine






Pensez à préparer plusieurs mousses et à les associer en étage dans la verrine, par 2; exemple : pêche et ananas ou poire et fraise…
Ne pas oublier de réserver un fruit pour la décoration et quelques fruits coupés en morceaux dans le fond de la verrine.
