Cette recette de Soufflé au chocolat est un vrai bonheur. Il faut toutefois se rappeller que pour réussir un plat il faut choisir les meilleurs produits possible. C’est bien connu, on ne fait du bon qu’avec du très bon.
Soufflé au chocolat
Chou farci au bar de ligne
La recette de Chou farci au bar de ligne est l’un des plats les plus sain, un des plus facile à cuisiner et personne ne doute que chacun saura l’apprécier comme il le mérite.
Mousse de riz au lait et à la vanille
Recette de:
Mousse de riz au lait et à la vanille
est délicieuse, légère facile à réaliser. Pour le raffinement je souhaiterai l’accompagner d’un vin de la région de Banyuls.
Crème de navets aux copeaux de cochon noir
Cette crème de navets aux copeaux de cochon noir présente des saveurs qui ne se décrivent même pas.
Araignée de mer farcie comme au pays basque
Recette de : Araignée de mer farcie comme au pays basque.
L’araignée de mer farcie, est réalisée avec un crabe épineux qui vit dans les fonds marins sablonneux et que les pêcheurs vont chercher jusqu’à 50 mètres en profondeur.
Txangurro
Recette de : Txangurro.
Le Txangurro est une araignée de mer farcie, comme on le fait au pays basque. C’est une recette du terroir local, remarquable d’une très grande finesse et pleine de saveurs uniques.
Sauce Béarnaise
Recette de : Sauce Béarnaise.
Sauce dont l’origine est attribuée au Pavillon du Roi à Saint-Germain en Laye. Il paraitrait que pour rattrapper une sauce virée servie au bon roi Henri IV le cuisinier rajouta des herbes et des oeufs durs. Il la baptisa béarnaise en honneur de son illustre convive.Le roi apprécia et la recette resta pour notre bonheur à tous à la postérité.
Pâte à pizza
Voici une recette simple et efficace de pâte à pizza,
utilisable pour la plupart des recettes.
pâte à pizza du chef
Voici une recette un peu plus compliquée, pour une pâte plus riche
Pâte à pizza croustillante
Une variante : la pâte à pizza croustillante à croquer en bouche comme un vrai plaisir gourmand
Terrine de queue de boeuf
La queue de boeuf est certainement le morceau de l’animal le plus goûteux. Beaucoup l’ignorent mais il est important de le savoir. Ne pas hésiter à mettre des morceaux de queues de boeuf dans les bouillons, les bouillis ou les pots au feu. Ils améliorent aussi les morceaux braisés. c’était un des plats préférés de louis XI.
Pain perdu
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Ile de France >> Val-d'Oise (95)
Recette de : Pain perdu.
Une vraie recette de grande tradition et de grands plaisirs de gourmandise.