La richesse de nos terroirs
Recette de : Cailles de Pel et Der aux champignons et au Chaource de Cussangy.
Recette proposée par le Caveau des Riceys.
3, place des héros de la résistance 10340 Les Riceys P. +33 (0)6 59 78 63 45 www.caveaudesriceys.com
Recette de : Émincé de lapereau au cacibel et aux pommes.
Une recette de Daniel Baudesson, ancien chef du Vieux Logis 1, rue de Piney 10220 Brévonnes Tel : + 33 (0)3 25 46 30 17 www.auvieuxlogis.com
Recette de : Tajine d’agneau aux navets et pruneaux.
Recette de : Taboulé au chèvre frais.
Recette de ; Soupe de pêches à la verveine.
Recette de : Andouillettes de Troyes en papillote.
Recette du Comité du tourisme de l’Aube. 34 quai Dampierre 10000 TROYES Tél.: 33 (0) 3 25 42 50 00 Fax : 33 (0) 3 25 42 50 88 bonjour@aube-champagne.com
Recette de : Andouillettes de Troyes mijotées au champagne.
Recette du Comité du tourisme de l’Aube. 34 quai Dampierre 10000 Troyes Tél.: 33 (0) 3 25 42 50 00 Fax : 33 (0) 3 25 42 50 88 bonjour@aube-champagne.com
Recette de : Salade de betterave et pourpier.
Recette de : Cake à la rose.
Recette de : Poulet à la choucroute.
Recette proposée par la Choucrouterie Laurent – Blignicourt.
André Laurent SA
Rue Nicolas Appert – 10500 Blignicourt
T. +33 (0)3 25 92 16 06
www.choucroutelaurent.fr
Recette de : Tomates à la coriandre.
Recette de : Tajine de poulet aux carottes miel et citron.
