Astuces et conseils du Chef pour la Salade de Quinoa à l’Esturgeon fumé
Ajouter un peu de poivron pour avoir une salade encore plus agréable en bouche.
Pour terminer…
La cuisson du quinoa est facile. Après l’avoir rincé, on le fait cuire dans au moins
2 fois son volume d’eau pendant 15 minutes après le retour de l’ébullition.
Quand il a éclaté, on voit le germe blanc, c’est cuit.
