La richesse de nos terroirs
Les recettes du terroir de Haute Saône, Franche Comté, France
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Recettes : Autres recettes >> Spécial fêtes
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Matelote d’anguilles, une recette régionale vivace Certaines recettes régionales de matelote rajoutent du lard et le flambage est facultatif.
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Recette: Grosses anguilles en matelote
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C’est un plat qui permet de bien cuisiner les restes et de leur donner une seconde vie. On appelle cela aussi la cuisine du placard.
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Recette de : Confiture de griottes. Le miel peut être utilisé pour faire de savoureuses confitures naturelles, la proportion est identique à celle du sucre. Il peut aussi être clarifié si nécessaire.
Recettes : Desserts >> Mousses
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Recette : Mousse de crème aux fruits rouges.
Recettes : Desserts >> Biscuits
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Recette de : Confiture de fruits de saison.
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Clafoutis
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Recette de : Clafoutis tiède aux griottes et crème vanillée.
Recettes : Desserts >> Gâteaux >> Clafoutis
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Recette de : Clafoutis aux cerises.
Recettes : Entrées >> Autres entrées
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Recette de : Roulé au chorizo et tomates confites au comté.
Recettes : Desserts >> Galettes (dessert)
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Recette de : Galette aux pommes à la gelée de groseilles