Recette Tourteau fromager

Recettes : Desserts >> Gâteaux

Origine : France >> Poitou Charentes >> Deux-Sèvres (79) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 40 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Tourteaux fromager Reconnaissable à sa forme de boule légèrement aplatie, à la surface lisse et noire, le tourteau fromagé est une spécialité de La Mothe-Saint-Héray et du sud-est des Deux-Sèvres, à base de fromage de chèvre frais. Il est devenu une production industrielle, et celui que l’on confectionne soi-même n’a pas le …

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Recette Touron glacé

Recettes : Desserts >> Glaces & Sorbets

Origine : Algérie

Type de cuisine : Cuisine d'Afrique de l'Ouest
Calories : Elevée
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Touron glacé. Le touron est une sorte de nougat d’origine arabe à base d’amandes et de miel ou de sucre, sans lequel Noël ne serait pas Noël. Les variations sont innombrables – au chocolat, à la noix de coco, praliné, aux pistaches, aux carottes, au piment, à la viande hachée etc.