Recette de : Dinde farcie aux marrons. Pour ceux qui ne dérogent pas du chemin des traditions et qui aiment la fête cette dinde farcie au marron ne gâchera pas le réveillon de Noël, bien au contraire…
Recette Dinde farcie aux marrons
Recette Duxelles de Champignons
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Ile de France >> Yvelines (78)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile Recette de: Duxelles de champignons. Les origines de ce hachis de champignons à l’échalote appelé Duxelle de champignons remontent aux cuisines du marquis d’Uxelles, que tenaient à l’époque le célèbre "La Varenne", auteur en 1651 du livre" Cuisinier français" qui marqua un renouvellement important de l’art culinaire.
Recette Dinde bridée sautée aux cebettes chinoises
Recette de : Dinde bridée sautée aux cébettes chinoises. La dinde reste une viande très abordable en prix et qui est malgré tout excellente et donne de très bon plat.
Recette Eau ou alcool de coing
Cette liqueur Eau de coing de ménage possède dit-on des vertus digestives, outre un parfum de coing tout à fait séduisant. La proportion est de 250 grammes de sucre par litre de liquide pour 1 kg de fruits, mais l’on peut doubler ou tripler les proportions de manière à obtenir des vieillissements différents selon les …
Recette Dindonneau au citron et à l’ail
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Ile de France >> Yvelines (78)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 9 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Dindonneau au citron et à l’ail. Recette facile pour les débutants que ce plat de Dindonneau au citron et à l’ail.
Recette Echine de porc à la sauge
La cuisine ardennaise privilégie nettement le porc parmi les viandes, surtout sous forme de jambon, mais aussi les côtes et le rôti.
Recette Diots de Savoie au vin blanc
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 52 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Diots de Savoie au vin blanc. Ces petites saucisses rustiques fabriquées en Savoie peuvent se déguster sèches comme du saucisson, fraîches d’abord poêlées puis mijotées avec des oignons et du vin blanc.
Recette Ecrevisses et pieds de mouton en salade
Ecrevisses à pattes rouges. Quant aux pieds de mouton c’est une petite merveille qu’il faut découvrir .
Recette Entrecôte à la bordelaise
Recette de : Entrecôte à la bordelaise. Il s’agit de la "vraie" bien entendu, baptisée parfois "maître de chai". L’entrecôte à la bordelaise est aux échalotes et grillée.
Recette Diplomate
Recette de : Diplomate. Un fameux gâteau qui est hélas passé de mode. Réhabilitons-le !
Recette Ecrevisses pattes rouges en salade
Recettes : Entrées >> Salades >> Autres salades
Origine : France >> Haute Normandie
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Écrevisses pattes rouges en salade. Simplement cuites au court-bouillon et servies encore un peu tièdes avec une mayonnaise moutardée, les écrevisses pattes rouges font une entrée délicieuse, si tant est que l’on puisse en outre choisir des écrevisses à pattes rouges.
Recette Entrecôte marchand de vin à la moëlle
Base d’une des traditions françaises les plus recherchées, l’entrecôte marchand de vin à la moëlle est régal, plus une volupté. Mais nous en reparlerons après. Choisir une entrecôte épaisse. Il n’est pas possible d’avoir de la qualité réelle sans épaisseur.