Recette Poivrons grillés marinés au thym citron et à l’ail noir

Recette Poivrons grillés marinés au thym citron et à l’ail noir

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Difficulté : Facile

Conseils de notre Chef pour conserver vos poivrons marinés Conserver les poivrons jusqu’à une semaine dans un bocal fermé, au réfrigérateur. Vérifier que les poivrons sont toujours recouverts d’huile, en rajouter au fur et à mesure si nécessaire. Pensez à les utiliser en salade ou sur des crostinis.

Recette Tarte au citron meringuée de Pierre Hermé

Recette Tarte au citron meringuée de Pierre Hermé

Recettes : Desserts >> Tartes

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Temps de repos : 120 minutes
Difficulté : Moyenne

Un délice qui fait toujours l’unanimité. La pâte sucrée et la crème au citron doivent être préparées 2 heures à l’avance, mais la veille c’est bien aussi. Pour les deux, il faut du beurre pommade. Il s’agit d’un beurre à température ambiante. Coupez-le en dés, ça ira plus vite, mais surtout pas de chauffage, ni …

Recette Vanets aux pousses d’épinards

Recette Vanets aux pousses d'épinards

Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés

Origine : France >> Poitou Charentes

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 3 minutes
Difficulté : Facile

Le mot de notre Chef Pierre Marchesseau sur les Vanets Les vanets sont de de la famille des bivalves. Ce sont des minis coquilles Saint-jacques. Ils n’ont pas de barbes et se nettoient facilement. Ils sont fragiles et se cuisent en quelques minutent sinon deviennent du caoutchouc. C’est aussi le cousin du pétoncle qui lui …

Recette Caviar de Neuvic et homard en Îles flottantes

Recette Caviar de Neuvic et homard en Îles flottantes

Recettes : Entrées >> Autres entrées

Origine : France

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Le mot de notre chef sur cette recette de Caviar et homard en Îles flottantes Une recette étonnante pour les fêtes de fin d’année Revisitez les îles flottantes en version salée La bisque de homard remplace l’onctueuse crème anglaise, et la touche finale et raffinée : la caviar sur les quenelles de blancs d’oeuf en …