La richesse de nos terroirs
Les desserts sont souvent le plat le plus “gourmand”
Délicieusement parfumés, croustillants à souhait, tendrement sucrés, les macarons au chocolat noir, lunes au chocolat amer et assez forte sont autant de pêchers mignons dont le chocolat est la robe d’apparat. C’est un dessert autrichien.
Recette de : Feuilleté autrichien au chocolat noir .
Recettes : Desserts >> Bûches de Noël
Recette de : Bûche Allemande au chocolat. Délicieusement parfumés, croustillants à souhait, tendrement sucrés, les Brunsli de Bâle, macarons au chocolat noir, lunes au chocolat amer et la Bûche Allemande au chocolat sont autant de péchers mignons dont le chocolat est la robe d’apparat.
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Hérault (34)
Le chocolat rend heureux ! Les Mayas le savaient. Des études américaines l’ont prouvé scientifiquement : le chocolat à haute teneur en cacao contient des substances d’éveil qui agissent positivement sur notre psychisme, le stimulent et engendrent le bien-être. Les Tartelettes au chocolat et aux fruits n’en seront que plus appréciées.
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Rhône Alpes >> Haute-Savoie (74)
Recette de : Gratin haut-savoyard. Le fromage caractérise ce plat de pommes de terre cuites de préférence au bouillon, sans lait ni crème.
Recette de : Gratinée aux fruits Le clafoutis, la battue, la gratinée aux fruits, le nom diffère suivant la région.
Recette de : Gressins d’italie. Si vous aimez les parfums d’italie, commencez par les gressins, puis les pizzas et terminer le repas par une escalope vénitienne et un fromage d’Italie qui sont par ailleurs délicieux. En dessert vous choisirez un tiramisu et vous serez presque un Italien.
Recettes : Desserts >> Sucreries
Origine : France >> Franche Comté >> Territoire-de-Belfort (90)
Recette de : Guimauve. C’est pour le rêve comme pour le fun. Mais c’est amusant de savoir la cuisiner.
Recette de : Gratin de pêches au muscat. Fourrées d’un mélange aux amandes et au cacao, poudrées de sucre et arrosées de vin doux, les pêches mijotent à four doux avant d’être servies en entremet chaud ou froid.
Recettes : Desserts >> Glaces & Sorbets
Origine : France >> Territoires d'outre-mer
Recette de : Glace au Thé saveur de Jasmin. Quoi de meilleur pour se rafraîchir à la fin d’un repas. Souvent les glaces ou les sorbets sont beaucoup trop sucrés. C’est dommage car le sucre n’apporte rien au-delà d’une certaine quantité au contraire.
Recettes : Desserts >> Glaces & Sorbets
Origine : France >> Corse >> Haute-Corse (20B)
Recette de : Glace meringuée.
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Nord Pas de Calais
Il est courant dans le Nord de servir cette préparation avec un verre de bière dans lequel on trempe un tisonnier chaud au dernier moment. Mais à Maroilles, c’est une préparation que l’on sert, en général, avec une bolée de cidre local.