La richesse de nos terroirs
Les entrées sont des plats souvent salés qui marquent le début du repas.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Lorraine >> Vosges (88)
Recette de: Terrine de Cèpes.
La terrine de chevreuil est comme pour toutes celles faites avec du gibier sauvage de merveilleuses réussites.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Aquitaine >> Dordogne (24)
Recette de : Terrine de confit de canard aux noix du Périgord noir.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Poitou Charentes
La terrine de lapin surtant quand ce dernier est de chair, me semble une recette qui est en tout point excellente. Le prix du lapin restant abordable ce plat est d’un prix de revient intéressant
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Recette : Soupe aux truffes noires . Réalisée pour la première fois par Paul Bocuse pour Le Président Valéry Giscard D’Estaing à Lyon. À pris le le nom de soupe Valéry ou soupe VGE.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Centre >> Indre-et-Loire (37)
Recette de Terrine de campagne.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Ile de France
Recette de : Soupe de pois cassé Cette vieille recette des terroirs de France, la soupe de pois cassés est un vrai délice qui va vous reconcilier avec les pois cassés que vous avez tant mangé dans les cantines des lycées et des collèges.
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Var (83)
Recette de : Terrine au basilic. Les senteurs de la provence dans cette terrine au basilic.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Auvergne >> Haute-Loire (43)
Recette de : Soupe de gourganes . C’est une grosse soupe de fèves vertes. Elle est délicieuse, pas chère et facile à mettre en oeuvre. Une seule condition, la servir bien chaude. La soupe aux gourganes ou fèves des marais est un plat de la cuisine traditionnelle québécoise. On la doit à Lafayette qui la …
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Centre >> Loiret (45)
Recette de : Pain de pois et jambon au coulis de tomates fraîches.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages
Origine : France >> Bretagne >> Morbihan (56)
Recette de : Velouté d’artichauts.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Haute Normandie
Recette de : Soupe de fanes de radis. La soupe de fanes de radis fait rire. Autrefois il n’y avait que les cochons qui les mangeaient. Il est sûr qu’après nous avoir montré la voie à suivre nous aussi désormais nous nous attachons à découvrir cette excellente recette et qui a un vrai succès.