Recette de : Boeuf au saté.
Recette Boeuf au saté
Recette Estouffade de boeuf au vin rouge
Recette de : Estouffade de boeuf au vin rouge . Un bon boeuf et du bon vin , c’est la fête du palais et de l’art de vivre.
Recette Boeuf aux oignons et lentilles.
Recette de : Boeuf aux oignons et lentilles. Les lentilles très riches en fer sont à consommer au moins une fois par semaine, comme en Espagne ou ils en sont très friands. Quand aux abricots secs , ils renferment également un trésor de vertus.
Recette Boeuf aux pâtes fraîches
Recette de : Boeuf aux pâtes fraîches.
Recette Blanquette de veau de grand-maman
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Franche Comté >> Doubs (25)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Blaquette de veau de grand-maman. Choisir de jeune bêtes élevées sous la mère. Dans les morceaux de bonnes graisses où le maigre est bien présent. Demander à votre boucher de vous choisir les meilleurs morceaux.
Recette Beurre blanc Nantais
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Pays de la Loire >> Loire-Atlantique (44)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Beurre blanc Nantais. Le beurre blanc est né sur les bords de la loire du côté de son estuaire dans le château du Marquis de Haute -Goulaine grand gastronome. Ne pas le confondre avec le beurre nantais. Il a deux versions, la nantaise et l’angevine. Voici les deux.
Recette Blanquette de veau comme à la maison
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Aveyron (12)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Blanquette de veau comme à la maison. Les morceaux à blanquette comprennent les tendrons, le haut de côte et l’épaule et le paleron.
Recette Beurre d’échalotes
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 8 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Beurre d’échalote . Accompagne un foie de veau poêlé, une entrecôte ou un poisson grillé.
Recette Blanquette de veau
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Ariège (09)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 70 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de: Blanquette de veau. Plat de tradition s’il en est la Blanquette de veau est vue sous toutes les formes. Chacun à la sienne et c’est toujours la meilleur. Toutefois la blanquette de veau est une appellation culinaire, respectons-la. Une recette de base existe, là voici.
Recette Beurre Maître d’hotel
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Ile de France >> Seine-Saint-Denis (93)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Beurre Maître d’hotel.
Recette Beurre manié
Recettes : Sauces et Préparations
Origine : France >> Centre >> Indre-et-Loire (37)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Beurre manié. Un petit truc, une actuce de cuisinier accomplie, bien pratique pour épaissir une sauce que l’on juge trop liquide,le Beurre manié.
Recette Bifteck aux champignons
Recette de : Bifteck aux champignons. De vieille et bonne tradition le bifteck aux champignons est indispensable à notre patrimoine culinaire. Mais attention, sa cuisson doit respecter certaines règles.