Recette Veau rouge aux deux aromates parfumées

Recette Veau rouge aux deux aromates parfumées

Recettes : Plats >> Viandes >> Veau

Origine : France >> Aquitaine

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de veau rouge Le veau rouge est une viande de veau élevé sous la mère, la chaire est plus rouge (plus riche en fer) que la conventionnelle viande de veau rosée. Pour cette recette la viande doit être cuisinée en un seul morceau type grosse côte.