La richesse de nos terroirs
En escalope, au fours ou encore à la broche, il existe de nombreuses manières de savourer la volaille !
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles >> Canard
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de : Émincé de pintade caramélisé, brochettes de mangue.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Recette de : Lapin à la bière de garde et à l’estragon.
Recette de : Boudin blanc de volaille, vitelotte écrasée aux herbes.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Recette de : Boudin blanc de volaille lyonnais, vitelotte écrasée aux herbes.
Recette de : Fondue Bressane.
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Hautes-Alpes (05)
Les Conseils de Pierre pour votre Poulet entier en cuisson douce Accompagner ce plat, d’un petit épeautre comme le font si bien les gens de la région. L’épeautre, appelé aussi « blé des Gaulois » est une céréale, plante de la famille des poacées, proche du blé mais vêtue, le grain reste couvert de sa …
Recette de : Filets de canette en croûte d’épices douces.
Recette de : Parmentier de pintade aux carottes.
Recette de : Poulet fermier aux asperges vertes au lard paysan et cèpes.
Recette de : Cuisses de lapin en papillote.
Recette de : Magrets mi-cuits aux pistaches et framboises.