Cette recette de Noix de coquilles Saint-Jacques au beurre au cidre est un vrai délice et les coquilles sauvage de notre belle bretagne ont de beaux jours devant elles.
Noix de coquilles Saint-Jacques au cidre
Cotriade Bretonne
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Bretagne >> Finistère (29)
Recette de : Cotriade Bretonne.
Cette recette de cotriade Bretonne est un excellent plat de fruits de mer de la région. On utilisera les carcasses pour faire la sauce et le plat obtenu sera d’une très grande saveur et d’une volupté exceptionnelle.
Côte de veau aux pommes
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Pays de la Loire >> Mayenne (53)
Recette de: Côte de veau aux pommes .
Le veau sera cuit rosé pour en tirer toute la quintessence de ses saveurs. Il sera l’allié de presque tous les légumes.
Côte de veau poêlée aux girolles
Recette de : Côte de veau poêlée aux girolles.
Côtes de porc au Kamock
Cette recette de côtes de porc au Kamock est un plat où on utilise les extraits de café. Le porc sera choisi fermier, il sera cuit rosé et sera un porc de qualité comme on sait le faire dans le bassin de Lacaune.
Côtes de porc poêlées et ficelles à l’alsacienne
Recette de : Côtes de porc poêlées et ficelles à l’alsacienne.
Côtes et filet de veau de ferme, légumes d’antan aux truffes
Cette recette de côtes et filet de veau de ferme, légumes d’antan aux truffes mérite le détour. Il est évident que les cuisiniers en devenir devront faire preuve d’une grande prudence. En tous les cas ce plat est une merveille.
Coussins de jambon d’auvergne à la fourme d’Ambert
Recette de : Coussins de jambon d’auvergne à la fourme d’Ambert.
Craquants aux amandes
Recette de:
Les Craquants aux amandes sont faits pour satisfaire les gourmets, les gourmands et tous les accrocs des gourmandises sucrées à faire nous-même.
Craquelin aux pommes
Recette de:
Craquelin aux pommes.
Il faut une grande qualité culinaire pour être capable de réaliser cette recette. Mais il faut aussi savoir se lancer pour évoluer.
Crème brûlée au miel de châtaignier
Recette de : Crème brûlée au miel de châtaignier.
Cette recette de crème brûlée au miel de châtaignier est facile à réaliser et surtout pleine de saveurs que seuls savent nous donner les fleurs de châtaignier. C’est un grand moment de bonheur et de saveurs gourmandes qu’il vous faut découvrir.
Crème brulée au vin jaune
Recette de : Crème brûlée au vin jaune.
Cette recette de crème brulée au vin jaune est une des rares que je connaisse qui soit faite avec une base de vin. C’est vrai que le vin jaune est un vin qui se prête bien à ce genre de cuisine. De toute façon il est rare que les produits du Jura ne soient pas excellents.