La richesse de nos terroirs
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Lorraine >> Vosges (88)
Recette de : Roncin.
Une fondue à base de géromé.
Cette recette est originaire de la partie vosgienne de la Lorraine. Elle requiert des ingrédients typiques de cette région boisée et montagneuse.
recette de : Rôti de boeuf en croûte.
Le Rôti de boeuf en croûte peut être choisi dans le rumsteack ou le faux filet.Ce sera moins cher et tout aussi gouteux.
Recette de : Rôti de lapereau farci aux mirabelles.
Le lapereau est une viande jeune et délicieuse qui ne supporte pas les fortes et longues cuissons. Cuisiner le lapereau avec douceur et précision.
Recettes : Plats >> Viandes >> Lapin
Origine : France >> Poitou Charentes >> Charente (16)
Recette de : Lapin farci.
Recete de : Rôti de porc à l’aigre-doux .
Facile à cuisiner, pas cher et délicieux le porc est redécouvert par les gourmets. Préférez les porcs de Gascogne aux porcs Bretons qui sont actuellement de la viande fort moyenne. Cuire le porc doucement sans forcer les températures.
Recette de : Rôti de porc aux fèves.
Les fèves fraîches font toujours bon ménage avec la viande de porc, le lard ou le jambon. Ce plat complet demande aussi de la sarriette, aromate indispensable à la cuisson des fèves.
Cette recette de Rôti de porc aux mirabelles est facile à cuisiner, pas cher et délicieux le porc est redécouvert par les gourmets. Cuire toujours le porc doucement sans forcer les températures de cuisson.
Cette recette de Rôti de porc fermier est un vrai délice. Naturel comme il se doit le porc, doit se cuire doucement et être bien humidifié pendant la cuison. Ce mariage du porc et de la courge est une vraie réussite culinaire et gustative.
Recette de : Rôti de porc laqué au miel et aux mirabelles.
Facile à cuisiner, pas cher et délicieux le porc est redécouvert par les gourmets. Préférez les porcs de Gascogne aux porcs bretons qui sont actuellement de la viande fort moyenne. Cuire le porc doucement sans forcer les températures.
Le veau est un plaisir. Plaisir du gout, plaisir à cuisiner et plaisir des sens. Viande très saine elle est à conseiller aux enfants mais aussi à tous les grands.
Cette recette de Rôti de veau est un plat que les mères de famille aime servir le dimanche. Le veau est le plat de tradition familiale qui assure un plaisir certain. Faut t’il encore que le veau soit de qualité.
