Recette très agréable qui marie avec réussite le saumon sauvage et les produits du jardin.
Parmentier de saumon de Norvège
Recettes : Plats >> Parmentiers
Pastilla aux pigeons ou Bastella Bal Hmame
Recette de : pastilla aux pigeons.
Le plaisir d’une véritable tradition marocaine. En cuisine, ce sont les femmes qui sont au pouvoir.
Pastis bourrit
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Poitou Charentes >> Vienne (86)
Recette de : Pastis bourrit.
Les gâteaux du grand sud-ouest s’appellent souvent pastis, pastis Gascons, pastis Gersois, pastis Agenais. Ce nom remonte au Moyen-âge.
Pâté au poulet
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Auvergne >> Allier (03)
Recette de : Pâté au poulet.
Pâté breton
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Bretagne >> Ille-et-Vilaine (35)
Recette de : Pâté breton.
C’est le pâté campagnard de base, son goût se personnalise avec les fines herbes et les aromates.
Pâté Champenois
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Marne (51)
Recette de : Pâté champenois.
Un excellent produit de charcuterie. Il peut être réalisé chez vous, par vous. Cette recette est d’un prix de revient très abordable.
Pâté de canard sauvage en croûte
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Aquitaine >> Landes (40)
Recette de : Pâté de canard sauvage en croûte.
Une recette très agréable à faire puis à déguster. Déguster ce pâté avec des tartines de gros pain grillées.
Pâte de coings
Une pâte de fruit avec du pain du beurre,une idée de goûter pour les petits garnements.
Pâté de foie de porc
Dans cette recette, les champignons apportent un croquant et un goût particulier à la farce. Prévoir de laisser refroidir complètement le pâté avant de le servir.
Pâté de Foie de porc à la paysanne
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Bretagne >> Ille-et-Vilaine (35)
Recette de : Pâté de foie de porc à la paysanne.
Confectionné de manière artisanale, ce pâté de campagne est nettement plus savoureux qu’une charcuterie achetée toute faite. Il ne présente aucune difficulté de préparation ni de cuisson. Idéale pour un pique-nique ou un buffet, cette terrine est également parfaite en entrée froide, avec des cornichons et une salade verte.
Paté de foies de volaille aux châtaignes
J’aime les cèvennes, et je partage ici avec vous un moment de la poësie du terroir local. Amour des légendes d’ici, amour et tendresse pour une région rude l’hiver, ou la bonne grace du terroir à déteint sur le coeur des habitants. Vivre là-bas c’est partager le coeur d’une nature sauvage ou l’odeur du temps à parfumé les murs des saveurs de la cuisine d’autrefois et fait découvrir aux autres les secrets des alcoves jalousement préservés par l’isolement des habitants. Le temps des uns et des autres, partagé entre la chasse, la pêche, et les cultures en terrasse ne peuvent plus longtemps être ignoré des amateurs. Plus riche que les saveurs de la provence, c’est unique en france, et c’est au pays cévennol.
Pâté de jambon au veau
Relativement facile à préparer, ce pâté en croûte plaît par sa garniture légère de veau, de jambon et de chair à saucisse. Veillez surtout à l’assaisonnement, qui doit être relevé sans être trop présent.