La richesse de nos terroirs
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Gambas
Origine : France >> Midi Pyrénées
Recette de : Gambas marinées et melon.
Deux saveurs qui se marient à la perfection, melon et Gambas, quel poème ! Et les couleurs, orangé et rose pâle qui se mélangent avec harmonie.
Peut se cuisiner avantageusement au barbecue.
Recette de : Gambas marinées au gingembre.
Petites merveilles de la mer, ces gambas marinées au gingembre sont en fête et viendront avec bonheur vous gâter de leur mieux.
Recette de : Garbure
Après un bon match de rugby, la section Paloise se réfugiait d’après la légende, dans un petit restaurant où pour les revigorer le chef leur préparait la Garbure. Pas étonnant que les Béarnais ait donné à la France de solides gaillards comme le furent le bon roi Henri, les mousquetaires, ou plus près de nous des sportifs de renom.
Recette de : Gazpacho de Melon.
La qualité de cette recette varie en fonction de la qualité du melon utilisé. Il doit être lourd, craquelé au pédoncule,ferme et sent le sucre.
Recette de : Gazpacho Sévillan.
Choisir des tomates bien mûres. Elles doivent être souples sous la pression du doigt, la peau élastique, brillante, la tomate doit être lourde dans la paume de la main.
Recette de : Gâteau à l’anis.
La pâtisserie est une technique juste. Respecter les proportions avec précision ainsi que les temps de cuisson pour ce gâteau à l’anis.
Recette de : Gâteau à l’avoine
La pâtisserie est une technique juste. Il vous faudra respecter les proportions avec précision ainsi que les temps de cuisson pour ce gâteau à l’avoine.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Rhône Alpes >> Ardèche (07)
Recette de : Gâteau à la farine de châtaignes.
La poësie de l’Ardèche et ses châtaigniers donne un belle récolte chaque année. L’usage des châtaignes dans la cuisine est multiple.
Recette de : Gâteau à la rhubarbe.
Plante qui fait la fierté des Lorrains et des gens du Nord. Les Tartes à la Rhubarbe sont réputées et sont aussi délicieuses.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Ile de France >> Yvelines (78)
Recette de : Gâteau à la vanille et au chocolat.
Cette recette de Gâteau à la vanille et au chocolat comme toutes les autres est excellente si vous respectez les proportions et les temps de cuisson. Le résultat sera parfait et tous les gourmands autour de la table seront satisfaits c’est certain. Cette recette est très proche du napolitain.
Recette de : Gâteau au chocolat noir.
Recette de : Gâteau au chocolat de Metz.
Metz dispute à Nancy une réputation de ville gourmande, avec des spécialités de madeleine, de brioches et de gâteaux au chocolat. Le Gâteau au Chocolat de Metz a l’avantage d’être assez léger et particulièrement fondant.
