Recette de : Quatre quart aux pruneaux d’Agen
Recette Quatre quart aux pruneaux d’Agen
Recette Bûche à la truite fumée
Note de notre chef Pierre Marchesseau pour cette recette bûche à la truite fumée… Cette entrée peut également être réalisée avec du saumon fumé. La roulade sera plus facile à faire car les tranches de saumon sont plus grandes que celles de la truite saumonée.
Recette Tarte moelleuse aux abricots
Recette de : Tarte moelleuse aux abricots.
Recette Pruneaux fourrés
Recette de : Pruneaux fourrés. Le brunost est un fromage à pâte brune et au goût caramélisé.
Recette Garbure comme en Béarn
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Aquitaine >> Lot-et-Garonne (47)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 180 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Garbure comme en Béarn. Soupe célèbre en Aquitaine et midi pyrénnées .
Recette Pruneaux d’Agen farcis aux fruits secs
Recette de : Pruneaux d’Agen farcis aux fruits secs.
Recette Terinne de foie gras de canard aux magrets
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Aquitaine >> Lot-et-Garonne (47)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Terine de foie gras de canard aux magrets. Se méfier des foies bon marché et ne pas dépasser 530 grammes pour un lobe de Canard et 750 grammes pour un lobe d’oie. Au-dessus c’est de l’eau que vous achèterez.
Recette Sauté de lapin au vin rouge à la prune d’Ente
Recette de : Sauté de lapin au vin rouge à la prune d’Ente.
Recette Marquise au chocolat faite maison
Recette de : Marquise au chocolat fait maison.
Recette Tendrons de veau à la prune d’ente
Recette de : Tendrons de veau à la prune d’ente. Cette recette est le mariage du sucré et du salé, l’unisson du parfait.
Recette Terrine de rillettes d’oie
Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés
Origine : France >> Aquitaine >> Lot-et-Garonne (47)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 360 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Terrine de rillettes d’oie. Il me parait important de rappeller à nos amateurs qu’on ne fait bon qu’avec du très bon. La qualité de la matière première choisie sera donc de première importance. Les rillettes peuvent se congeler.
Recette Tendrons de veau aux pruneaux
Recette de :Tendrons de veau aux pruneaux.