Recette Quatre quart au citron

Recettes : Desserts >> Gâteaux

Origine : France >> Corse >> Haute-Corse (20B) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

Une recette de : Quatre quart au citron. Toujours dans l’idée d’utiliser mes restes, ma marmelade d’orange va ainsi partir. Un gâteau tout simple, pour finir une marmelade d’orange et amande. Un gâteau un peu frais dans l’esprit pour l’été. Un gâteau à la pâte homogène et riche en goût.

Recette Polenta de châtaignes de l’Ile de beauté

Recettes : Plats >> Pâtes

Origine : France >> Corse >> Haute-Corse (20B) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 60 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Polenta de châtaignes de l’Ile de beauté. La farine de châtaignes utilisée pour la préparation de cette polenta est encore fabriquée selon de vieilles traditions artisanales. Des jours durant, les châtaignes posées sur des clayettes sont grillées et séchées au feu de bois. Une fois séchées, les châtaignes, qui contrairement à d’autres …