La richesse de nos terroirs
Les recettes du terroir de la Somme, Picardie, France
Recette de : Brochettes de cœur et de magret de canard. Si l’on ne dispose que d’un seul magret, voici une recette intéressante pour plusieurs personnes. La marinade préalable rend les brochettes beaucoup plus savoureuses.
Recettes : Plats >> Brochettes
Origine : France >> Picardie >> Somme (80)
Recette de : Brochettes de thon grillé au romarin. Il y a plusieurs sortes de thons. Le rouge, le blanc appellé aussi germon. Le prix n’est pas le même selon le thon et surtout selon les saisons. La cuisson devra être minutieuse et courte car le thon perd tout de suite son eau en cuisson …
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Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Crevettes
Origine : France >> Picardie >> Somme (80)
Recette de : Beignets de crevettes du Crôtoy.
Recette de : Salade de chicorée aromatisée à l’huile de noix. La salade de chicorée aromatisée à l’huile de noix donne à ce plat une réalité en bouche qui nous fait aimer la salade comme une passion.
Recette de : Salade ligne light. Cette salade ligne séduira les jeunes filles et jeunes hommes qui ne supportent pas l’embompoint. Voici un plat qui a la qualité d’être light et bon.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages
Origine : France >> Picardie >> Somme (80)
Recette de : Crème de poireau au roquefort.
Recette de : Poire au stilton et au crabe.
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Origine : France >> Picardie >> Somme (80)
Recette de : Velouté de courge à la crème. Grâce à Halloween, la soupe de courge à la crème revient à la mode.