La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Recette de : Fatayers aux épinards. Chaussons garnis aux épinards
Recette de: Ragoût de viande au mastic . Mastic ou Sakiz : C’est une graine identique aux pistaches qui peut être préparée en la faisant bouillir avec des petites fèves, du blé et des pois chiches, à la cuisson, arrosée légèrement avec de l’huile d’olive. En France, on le trouve en Corse, sur le pourtour …
Recette de : kebab au yaourt ou Yogurtlu kebap.
Recette de : Anchois au four. La Mer Noire est réputée dans toute la Turquie pour ses anchois dont c’est la pleine saison de pêche. Figurez-vous que dans un port de pêche comme Trabzon, le kilo d’anchois est vendu la somme dérisoire de 50 centimes d’euros voir 1 euro le kilo ! Vous imaginez donc …
Recette de : Anchois et ses légumes.
Recette de : Taboulé libanais.
Recette de : Hoummous.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Recette de : Arayes libanais ou Galette de pain a la viande .
Recette de : Pains libanais ou pains Pita
Recette de : Kafta Michouiyé. Brochettes de viande hachée
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Recette de : Falafels libanais.
Recette de : Irmik Helvasi. Cette recette de Pâtisserie pourrait resembler à un gâteau de semoule fine mais les pignons de pin changent tout.