Recette de : Kebbe de poisson.
Recette Kebbe de poisson
Recette Chou farci à la libanaise
Recette de : Chou farci à la libanaise.
Recette Kibbeh libanais
Recette de : Kibbeh libanais. Le Niter kibbeh est un beurre clarifié assaisonné de diverses épices telles que le cumin, la coriandre, le curcuma, la cardamome, la cannelle et le gingembre avant d’être filtré. Il est omniprésent dans la cuisine d’Éthiopie et d’Érythrée.
Recette Caviar d’aubergine libanais
Recette de : Caviar d’aubergine libanais.
Recette Gâteau de semoule
Recette de : Gâteau de semoule. Namoura.
Recette Carpaccio d’oranges
Recette de : Carpaccio d’oranges.
Recette Atayefs aux noix
Recette de : Atayefs aux noix.
Recette Moughli
Recette de: Moughli . Dessert libanais qui se prépare pour fêter une naissances dans une famille .
Recette Daurade en tajine et Tahiné
Recette de : Daurade en tajine et Tahiné. Le tahiné est de la graine de sésame.
Recette Fattouche
Recette de : Fattouche. C’est une salade libanaise. Le farouche est une belle salade fraîche,excellente pour la santé. Le sumac est utilisé dans cette recette pour parfumer. C’est une épice d’origine arabe au goût citronné de couleur rouge,brun . On consomme le fatouche traditionnellement avec des croûtons de pain pita croustillants.
Recette Brochettes de Chich taouk
Recette de : Brochettes de Chich taouk. Les brochettes de chich taouk sont des morceaux de poulet grillé et marinés avec plusieurs epices orientales, le cumin, le sumac, la cannelle. Les épices utilisées diffèrent selon les cuisines, selon les goûts de chacun. Ces brochettes de poulet sont souvent accompagnées de pain arabe.
Recette Concombre au yaourt ou Khiar bi laban
Recette de : Concombres au yaourt entier ou Khiar bi laban.