Recette de: Imam bayildi ou Aubergines farcies.
Recette Imam bayıldı ou Aubergines farcies
Recette Kad?nbudu köfte ou boulettes de viande hachée
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Kad?nbudu köfte ou boulettes de viande hachée. Boulettes de viandes hachées.
Recette Cerkez tavu?u ou Poulet à la circassienne
Recette de : Çerkez tavu?u ou poulet à la circacienne. La traduction littérale par un cuisinier bilingue est une recette de Poulet à la circassienne. Cette entrée exquise, je l’ai goûtée la première fois il y a déjà quelques années, après quelques mois de présence à Istanbul. On ne trouve pas ce plat très facilement …
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Recette Salade de poivrons multicolores
Recette de : Salade de poivrons multicolores.
Recette Epinards à la turque
Recette de : Epinard à la turque.
Recette Börek au fromage
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Börek au fromage.
Recette Patlicanli kuzu etli pilav Riz aux aubergines et viandes
Recette de : Patlicanli kuzu etli pilav ou Riz aux aubergines et viandes.
Recette Mercimek koftesi.
Recette de : Mercimek koftesi. Boulettes de lentilles rouges.
Recette Caviar d’aubergine à la turque
Recette de : Caviar d’aubergine à la turque.
Recette Dolmas au chou ou Lahana Dolma
Recette de : Dolmas au choux ou Lahana Dolma. Le dolma est une recette typique de la cuisine de l’ancien Empire ottoman à base de feuilles de vigne ou bien de courgettes, d’aubergines, de tomate, de choux, de viande de mouton hachée, de riz et d’épices.
Recette Haslama
Recette de : Haslama. Haslama tarifi est une forme de blanquette au jus clair avec cuisson à l’étouffée. La viande peut être interchangeable. Boeuf, mouton, poulet etc. Il y a autant de Haslama que de sortes de ragoûts en France.
Recette Baklava
Recette de : Baklava. Dessert très sucré, donc faire des petites parts. Le Baklava se retrouve dans toutes les cuisines méditerranéennes mais la Turkish semble en être le berceau d’origine.