Recette Raïta

Recettes : Plats >> Légumes

Origine : Grèce

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 5 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Raïta. Il y a plusieurs sortes de raïta, nature comme ici, mais on peut aussi rajouter come un gaspacho, des poivrons ou rouges, ou verts ou jaunes, de la coriandre fraîche du safran ou du cumin, du basilic ou faire un mesclun de toutes ses pécialités aromtiques.

Recette Bouchées de sole au jambon cru

Recettes : Plats >> Poissons

Origine : France >> Italie >> Territoires d'outre-mer

Type de cuisine : Cuisine italienne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Bouchées de sole au jambon cru. Cette recette fait partie des Antipasti Italien. Mises en bouche que tout bon restaurant italien qui se respecte présente dans les entrées de sa carte. On ne reçoit pas un invité à déjeuner en Italie sans lui servir une assiette d’antipasti pour commencer.

Recette Saltimbocca alla Romana

Recettes : Plats >> Viandes >> Veau

Origine : Italie

Type de cuisine : Cuisine italienne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Saltimbocca alla Romana. Le saltimbocca, littéralement « saute en bouche », est un mets italien. Il est aussi populaire dans le sud de la Suisse, en Espagne et en Grèce. Probablement d’origine bresciane, il est aujourd’hui une spécialité de la cuisine romaine, plus connu comme saltimbocca alla romana.Il s’agit d’une escalope de …