Cette recette de Salade de filets de rougets et tartare de tomates est un plat du sud qui fait découvrir de s saveurs les plus diverses et les plus complémentaires.
Recette Salade de filets de rougets et tartare de tomates
Recette Flan de loup à l’estragon et beurre de fenouil
Cette recette de Flan de loup à l’estragon et beurre de fenouil est un plat qui va en ravir plus d’une ou plus d’un. Ce flan de loup est dans la ligne de cette série de plats et les saveurs qu’il dégage sont tout à fait remarquable.
Recette Couscous paella
Recette de: Couscous Paella. Ici le riz est emplacé par de la semoule du couscous. Le reste est exactement identique à la présentation d’une paella.
Recette Poêlée de rougets en bécasse
Cette recette de Poêlée de rougets en bécasse est tout simplement géniale. Choisir des petits rougets frais de roche tout juste venue de la grande bleue et bon appétît. Poêlée de rougets de roche en bécasse, pomme de terre écrasée huile d’olive et ciboulette.
Recette Loup rôti en feuilles de figues
Cette recette de Loup rôti en feuilles de figues est une vraie gâterie gastronomique. Plaisir des sens, plaisir des saveurs et plaisirs des yeux. C’est toute la maison qui sera en fête avec ce plat.
Recette Crumble de Saint Jacques, amandes et gingembre
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Pays de la Loire
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de: Crumble de Saint Jacques, amandes et gingembre Facile à réaliser pour des cuisiniers avertis elle sera le clou d’un repas qui fera des envieux.
Recette Foie gras confit au piment d’Espelette
Recette de : Foie gras confit au piment d’Espelette. Cette recette de Foie gras confit au piment d’Espelette est un mariage naturel entre deux produits issus de l’agriculture locale. Ce mariage est aussi vrai avec le foie d’oie que le foie de canard et même de pintade gavée, moins connu mais tout aussi délicieux.
Recette Ceviche d’huîtres au citron de pays et câpres
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Huîtres
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Alpes-Maritimes (06)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 35 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Difficulté : Facile Recette de : Ceviche d’huîtres au citron de pays et câpres. Cette recette de Céviche d’huîtres au citron de pays et câpres est un vrai bonheur. On y retrouve des saveurs du terroir de la mer et de la terre à l’unisson. Un vrai délice.
Recette Soupe de courge muscade, gnocchis au lait caillé.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile Cette recette de Soupe de courge muscade, gnocchis au lait caillé est fort sympathique et la qualité de ses saveurs variées forcent le respect. Mais, ce plat n’est pas à la portée de tous.
Recette Marinière de poulpes et de coquillages
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Gard (30)
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne Recette de : Marinière de poulpes et de coquillages.
Recette Frito Mixto porquerollais
Cette recette de Frito Mixto porquerollais est une recette des ils sac rées de la grande bleue. La pêche y est quotidienne et la fraîcheur du poisson en a fait sa légende.
Recette Moules farcies
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Moules
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Difficulté : Moyenne Cette recette de Moules farcies est une base de la cuisine dans le Languedoc-Roussillon. Dans ce plat c’est encore la communion entre les produits de la mer et de la terre.