La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Cette recette de Soupe de courge muscade, gnocchis au lait caillé est fort sympathique et la qualité de ses saveurs variées forcent le respect. Mais, ce plat n’est pas à la portée de tous.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Gard (30)
Recette de : Marinière de poulpes et de coquillages.
Cette recette de Frito Mixto porquerollais est une recette des ils sac rées de la grande bleue. La pêche y est quotidienne et la fraîcheur du poisson en a fait sa légende.
Recettes : Entrées >> Fruits de mer & Crustacés >> Moules
Origine : France >> Languedoc Roussillon
Cette recette de Moules farcies est une base de la cuisine dans le Languedoc-Roussillon. Dans ce plat c’est encore la communion entre les produits de la mer et de la terre.
Cette recette de Tronçon de palangre est une recette typique du Languedoc-Roussillon. Très personnalisée et saisonnière, la pêche à la palangue est devenue une institutuon et est très réglementée.
Cette recette de Variation autour du pomelo est un vrai plaisir, autant par ses saveur, son goût que par le plaisir des yeux car la présentation est réussie.
Origine : France >> Rhône Alpes >> Loire (42)
Recette de : Tourte aux épinards frais . .
Recettes : Entrées >> Autres entrées
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Hautes-Alpes (05)
Recette de: Gavotins inspirés des tourtons des Hautes-Alpes. Est bien sûr une recette copiée sur celle des montagnards. Mais c’est justement l’art de cette cuisine de pouvoir être imiter ailleurs pour le plaisir de tous.
Cette recette de Tourte d’asperges vertes et ris d’agneau est délicieuse et dès que les asperges précoces apparaisent cette tourte redevient à la mode et incontournable.
Cette recette de Buffet d’été léger est bien sympathique. la fraîcheur de ces mets donne à votre table un confort gastronomique des plus savoureux.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Soupes
Origine : France >> Languedoc Roussillon >> Aude (11)
Recette de : Soupe au potiron et au chocolat. L’union des deux soupes est une découverte tant elles sont proches l’une de l’autre par leurs saveurs complémentaires.
Recettes : Entrées >> Soupes & Potages
Origine : France >> Nord Pas de Calais
Cette recette de Tartine de lactaire, velouté de cresson est délicieuse et peut se déguster dans n’importe quelle saison à condition de savoir trouver des lactaires.