La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Origine : France >> Franche Comté >> Territoire-de-Belfort (90)
Recette de : Cromesquis de comté. Cette recette de Cromesquis de comté est à la fois amusante, osée, mais c’est une vraie réussite gustative.
Recette de : Truite fario, julienne de légumes au houblon. Cette recette de truite fario, julienne de légumes au houblon, tranches de comté et betteraves rouges est une mise en bière pour se faire mousser. Comme toujours, demander à votre poissonnier de lever les filetrs.
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recettes de : Courges pommes d’or farcies aux escargots gratinés au Comté Cette recette de courges pommes d’or aux escargots au Comté est facile à réaliser.
Recettes : Entrées >> Feuilletés
Origine : France >> Franche Comté >> Territoire-de-Belfort (90)
Recette de: Mille-feuilles de comté, pommes reinettes, noix et curry.
Recettes : Plats >> Viandes >> Porc
Origine : France >> Franche Comté >> Territoire-de-Belfort (90)
Recette de : Gratin comtois.
Origine : France >> Pays de la Loire >> Vendée (85)
Les Conseils de Pierre pour accompagner votre Carpaccio de truite de mer Accompagner ce plat de tartines de gros pain juste grillé et d’une crème épaisse, assaisonnée selon le goût et mélangée à de l’échalote hachée menu.
Recettes : Plats >> Viandes >> Boeuf
Origine : France >> Franche Comté >> Doubs (25)
Recette de : Pavé de boeuf au Comté.
Recettes : Entrées >> Feuilletés
Origine : France >> Franche Comté >> Territoire-de-Belfort (90)
Recette de : Millefeuille de Comté à la compotée de tomates.
Recettes : Plats >> Poissons >> Truite
Origine : France >> Franche Comté >> Haute-Saone (70)
Recette de : Chausson de truite et Saint-Jacques au Comté .
Recettes : Plats >> Viandes >> Volailles
Origine : France >> Franche Comté >> Doubs (25)
Recette de : Filets de pintades en croûte au Comté.
Recette de : Crépine de veau au Comté à l’émietté de morilles. Cette recette de Crépine de veau au Comté à l’émietté de morilles au jus au curry est délicieuse et pleines de saveurs diverses. Mais, un petit conseil de pro, laissez refroidir les crépines, vous garderez une escalope bien mieux roulée et impeccable.
Recettes : Entrées >> Feuilletés
Origine : France >> Franche Comté
Cette recette de feuillantine de volaille au Comté et son riz basmati est exceptionnelle de saveurs. Une fois de plus nos amis cuisiniers franc-comtois se sont surpassés.