La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Desserts >> Biscuits
Origine : France >> Rhône Alpes >> Rhône (69)
Recette de: Pêches de vigne au fromage blanc. Elles se récoltent en bordure des vignes.
Tous les goûts sont dans la nature. Ce plat est délicieux et mérite d’être dégusté souvent.
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Origine : France >> Rhône Alpes >> Savoie (73)
Recette de : Péla au reblochon. Une autre façon de cuire les pommes de terre en les accompagnant de fromage et de condiments qui font de ce plat savoyard un vrai délice.
Recette de : Petits gâteaux mousse chocolat. Des délices de volupté et de gourmandise.
Plat rustique fait de pain rassis trempé dans le lait , essoré et travaillé avec du beurre et du cantal frais , la patranque se sert en entrée chaude avec une salade verte ou du poins une persillade ou de l’ail haché proposé à part.
Recettes : Desserts >> Produits Laitiers
Ce plat savoyard est une autre façon de manger les pommes de terre et de les apprécier.
Recette de : Petits pois à l’étouffée On a toujours besoin de petits pois chez soi fut un slogan à la mode. C’est en tout cas une vérité que je respecte à la lettre car ils sont délicieux.
Plat auvergnat fait avec du pain et du fromage.Elle se sert en entrée avec une salade ailée.
Les pâtes fraîches ont ceci de particulier c’est que chaque recette est souvent un plat universel.
Recette de : Petits pois à la française. Saint-Germain et Clamart furent longtemps des références en matière de culture de petits pois, qui connurent une véritable vogue au XVIIème siècle lorsque les pois nouveaux d’Italie firent leur apparition à la cour de Louis XIV. La préparation dite "à la française", avec laitue, beurre et petits …
Recettes : Plats >> Viandes >> Veau
Origine : France >> Haute Normandie >> Ile de France >> Val-d'Oise (95)
Cuisine agréable et intéressante la recette des paupiettes de veau est aussi appelée oiseau sans tête bien qu’il n’y est aucun oiseau dans la recette. Elle est dans notre grande tradition culinaire.
Recette de Monsieur François JOUBERT "TOQUE d’AUVERGNE " Restaurant le LAC PAVIN ? 63610 BESSE ST Anastaise.