La richesse de nos terroirs
Les recettes de toutes les origines du monde
Recettes : Desserts >> Glaces & Sorbets
Origine : France >> Provence Alpes Côte d'Azur >> Vaucluse (84)
Recette de : Glace à l’huile d’olive, figues au vin et aux épices. Choisir une huile d’olive de Catalogne, douce et ronde, avec une légère saveur d’amande.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Franche Comté >> Jura (39)
Recette de : Girolles à l’huile.
Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons
Origine : France >> Limousin >> Corrèze (19)
Recette de : Girolles poêlées à la ciboulette. Comme je le dis en permanence la girolle est un mets de roi. Cuisiner avec respect et talent ses petits joyaux du sol.
Recettes : Plats >> Viandes >> Agneau
Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62)
De tradition pour les fêtes de Pâques, le gigot d’agneau est le plat dominical par excellence. L’ail est son condiment privilégié. Il est présent ici à la fois pour piquer la viande et pour l’accompagner sous forme de purée.
Origine : France >> Pays de la Loire >> Loire-Atlantique (44)
Recette de : Gigot de lotte rôti avec sa purée maison. La lotte est ce poisson blanc dont on ne mange que la queue et les joues. Le reste servira à faire une soupe ou une bourride de poissons blancs.
Recette de : Gâteau Corse. Ce gâteau corse réunit deux saveurs typiques de l’île : Celle incontournable du broccio, celle délicieusement parfumée, de la célèbre clémentine corse, juteuse et sans pépin.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Midi Pyrénées >> Aveyron (12)
Recette de : Gâteau massepain. Est un gâteau très copieux.
Recette de : Gâteau creusois. Un vrai gâteau du terroir local qui est délicieux même s’il a tendance à bien tenir au corps.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Ardennes (08)
Recette de : Gâteau royal aux noix.
Recettes de : Gâteau de carotte au gingembre. Les carottes sont des légumes qui font d’excellents gâteaux. La carotte possède dans sa composition énormément de sucre qui caramélise très vite à la cuisson.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Champagne Ardenne >> Haute-Marne (52)
Recette de : Gâteau Saint-Honoré.
Recettes : Desserts >> Gâteaux
Origine : France >> Ile de France >> Val-d'Oise (95)
Recette de :Carottez printannières. Les carottes sont des légumes qui font d’excellents gâteaux. La carotte possède dans sa composition énormément de sucre qui caramélise très vite à la cuisson.