Recette Poires cuites au confit de vin et de crème de cassis

Recettes : Desserts >> Fruits

Origine : France >> Bourgogne >> Yonne (89)

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Poires cuites au confit de vin et de crème de cassis. Une recette simple, rapide, rafraichissante mais à préparer la veille que ces Bourdelots de poires. Il faut savoir que le douillon de pomme et le bourdelot de poire c’est exactement la même chose sauf que le bourdelot se fait avec les …

Recette Douillons et Bourdelots

Recettes : Desserts >> Biscuits

Origine : France >> Haute Normandie

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Douillons et Bourdelots. Ce sont des pommes et des poires cuites dans une enveloppe de pâte, manière typiquement normande . Les choisir bien sains et pas trop gros. Servir les Bourdelots aux pommes et les douillons aux poires chauds, tièdes ou refroidis, nature ou avec de la crème fraîche.

Recette Duo de potages froids des tourtereaux

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages >> Potages

Origine : France >> Auvergne >> Allier (03) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile

Recette de : Duo de potages froids des tourtereaux. Ne cherchez pas dans cette recette les tourtereaux, ils sont comme dans la chanson devenues des Arlésiens. C’est une crème de légumes, froide spéciale été qui est dite aphrodisiaque très appréciée des amoureux.

Recette Dinde farcie aux marrons

Recettes : Plats >> Viandes >> Dinde

Origine : France >> Auvergne >> Allier (03) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 125 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Dinde farcie aux marrons. Pour ceux qui ne dérogent pas du chemin des traditions et qui aiment la fête cette dinde farcie au marron ne gâchera pas le réveillon de Noël, bien au contraire…

Recette Duxelles de Champignons

Recettes : Plats >> Légumes >> Champignons

Origine : France >> Ile de France >> Yvelines (78) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile

Recette de: Duxelles de champignons. Les origines de ce hachis de champignons à l’échalote appelé Duxelle de champignons remontent aux cuisines du marquis d’Uxelles, que tenaient à l’époque le célèbre "La Varenne", auteur en 1651 du livre" Cuisinier français" qui marqua un renouvellement important de l’art culinaire.

Recette Eau ou alcool de coing

Recettes : Desserts >> Fruits

Origine : France >> Haute Normandie

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 20 minutes
Difficulté : Moyenne

Cette liqueur Eau de coing de ménage possède dit-on des vertus digestives, outre un parfum de coing tout à fait séduisant. La proportion est de 250 grammes de sucre par litre de liquide pour 1 kg de fruits, mais l’on peut doubler ou tripler les proportions de manière à obtenir des vieillissements différents selon les …