Recette Kurban la soupe à l’agneau

Recettes : Entrées >> Soupes & Potages

Origine : Turquie

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Basse
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Kurban la soupe à l’agneau. La poitrine d’agneau est un morceau assez bon marché et riche en fibres musculaires qui permet de réaliser un excellent potage. Le kurban doit avoir la consistance d’une goulache assez liquide.

Recette Terrine de pâté Rennais

Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés

Origine : France >> Bretagne >> Ille-et-Vilaine (35) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 150 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Terrine de pâté rennais. Cette terrine de pâté Rennais est une préparation typique bretonne utilisant de la couenne précuite. Le porc breton a passé des années difficiles, mais la qualité est revenu et on trouve des éleveurs de race blanc bleu qui font un produit remarquable.

Recette Terrine de pâté rustique landais

Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés

Origine : France >> Aquitaine >> Landes (40) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Moyenne
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 150 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Terrine de pâté rustique landais. Cette terrine de pâté rustique landais est un plat traditionnel de haute qualité gustative. Les viandes seront hachées à la grille moyenne et cuites en terrines ou en moules lardés sans crépine.

Recette Étouffé de 5 heures

Recettes : Entrées >> Terrines & Pâtés

Origine : France >> Nord Pas de Calais >> Pas-de-Calais (62) 

Type de cuisine : Cuisine européenne
Calories : Elevée
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 300 minutes
Difficulté : Moyenne

Recette de : Étouffé de 5 heures. Cette recette est plus connnue sous une forme de potage, l’Oxtail stew . La terrine n’est jamais réalisée. Nous avons donc décidé de vous la faire découvir C’est en réalité un pot au feu de queues de boeuf, veau et viandes diverses qui a cuit 5 heures au …